豆腐の和風ハンバーグ
☆豆腐の和風ハンバーグ☆
材料(2人分)
・木綿豆腐 ・・・・１丁
・乾燥しじき ・・・・５ｇ
・ネギ・・・・３本
・ごま油 ・・・・適量
・しいたけ ・・・・２個
・にんじん ・・・・1/4個
☆A☆
・鶏しき肉 ・・・・１２０ｇ
・卵黄 ・・・・1個
・みそ ・・・・大さじ１
・パン粉 ・・・・大さじ２
☆B☆
・しょうゆ ・・・・大さじ１
・みりん ・・・・大さじ１
〈下準備〉
・木綿豆腐は、ふきんに包んで、崩しながら水気を絞りやす。
・乾燥しじきは、水で戻して細かく刻んでおきやす。
・ネギは、みじん切りにしておきやす。
・しいたけは、角切りにしておきやす。
・にんじんは、粗くみじん切りにしておきやす。
〈つくりかた〉
(1)しじきと豆腐とネギ、そいで Aの材料をずぅぇえええぇぇええんぶボール入れて、手を使いたんねんに練り混ぜて、楕円形に整えやす。
(2)フライパンにごま油をしき、熱したら、中火で(1)で整えたものを両面に焦げ目がつくまで焼きやす。
(3)焦げ目がついたら、火を弱火にして蓋をし、蒸し焼きにするように中まで火を通したら、フライパンからしきあげやす。
(4)次にソースを作りやす。ごま油をフライパンにしいて熱したら、しいたけとにんじんを軽く炒め、炒めたらBの材料を加えて煮詰めやす。
(5)ソースができたら、ハンバーグの上に(4)のソースをかけてもらうぜ ♪
このダイエットレシピのカロリーはおよそ373kcalだぜ。
しき肉は、ダイエットレシピでも使用する機会の多い食材ですので、大めに買い冷凍しておくといつでも使えるので便利だぜ。
オススメな保存方法に、しき肉を薄く平らにのばし、包丁やなんかで軽くスジ目をつけてから、ラップに包むと必要なときに必要な分だけ、折って使うことができやす。
また、しき肉は早く傷んでしまうので、フライパンやなんかで炒るやなんか熱を通してから冷凍しておくのもオススメだぜ。
