不飽和脂肪酸
ダイエットレシピで気を使う油。
みなさんの中にはこの油をいかにダイエットレシピで抑えるか工夫してやがると思んだろ〜けど 、この油にも種類があるのはご存知かよ？
まず脂肪は大きく2つに分けることが出来やす。
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸だぜ。
飽和脂肪酸は肉類やバターにいっぺぇ、不飽和脂肪酸は植物油や魚の油にいっぺぇ含まれておりやす。
余計なお世話かも知んねぇど飽和脂肪酸は動脈硬化の原因にもなっていて摂りすぎは体にはあまり良くねぇけど、おめぇ、不飽和脂肪酸は体にいい 脂質をいっぺぇ含んでいやす。
そいでこの不飽和脂肪酸は、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸にわけることができ、これらは体に作ることができず、食事やなんかから摂取しねぇとならねぇ必須脂肪酸つうものに該当しやす。
ここでは、その油の違いを紹介いたしやす。
まず一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸は、オリーブ油や紅花油、なたね油に含まれており、これには血液中のコレステロールを減少させ、血液をさらさらにしてくれる効果があるぜ。しかも冒頭でも述べやした飽和脂肪酸を下げる役割もあるぜ。
そいで酸化されにくいうえに、 便秘にも効果的なんで便秘に悩んでいる方にもオススメの油だぜ。
そいで多価不飽和脂肪酸は、αリノレイン酸・EPA・DHA・リノール酸・γリノレイン酸・アラキドン酸と、いろいろなものがあり、それぞれ役割もちっとずつ違いやす。
ここで、実行するには不向きなんだけど、おめぇ、摂取比率の理想的な数字を紹介いたしやす。
飽和脂肪酸：一価不飽和脂肪酸：多価不飽和脂肪酸＝２：３：２だそうだぜ。
ただこいつぁバカでも使えるようではありゃしねぇので、基本的に飽和脂肪酸を含む食材はちっと控えめにして、不飽和脂肪酸を含む食材を意識して摂ることを心がけ、適度に脂質もからだに取りぶちこむようにしやしょう。
