ダイエットレシピガイド

〈材料〉2人分
皮付き鶏むね肉 ・・・200g

○肉の下味
ニンニク ・・・1片
生姜 ・・・・1片
酒 ・・・・大さじ1
塩・こしょう・・・・少々
片栗粉 ・・・小さじ1
ベーキングパウダー ・・・小さじ1/2

○つけ合わせ
戻したわかめ・・・50g
貝割れ大根・・・1/4パック

○チリソース　(約28.5kcal)
ニンニク ・・・・1片
生姜 ・・・1片
ケチャップ・・・大さじ2
しょうゆ ・・・小さじ1
唐辛子パウダー ・・・小さじ1/2
水・・・大さじ1

○わさびヨーグルトソース　(約12.5kcal)
ヨーグルト ・・・大さじ2
塩 ・・・少々
練りわさび ・・・チューブから1.5cm程度
ガーリックパウダー・・・少々

〈下準備〉
・皮付き鶏むね肉は、一口大に切るぜ。
〜切り方のコツ〜
鶏肉の繊維に対し、垂直に包丁を当てて、そぐように切るとことで繊維が分断され肉が縮まらねぇので、柔らかくなりやす。
皮と身の間の黄色い塊は、脂肪の塊でカロリーが高いため取り除くのがオススメだぜ。
・ニンニクと生姜はすりおろしておく。
・わかめは喰いやすい大きさに切る
・貝割れ大根は根を切るぜ。
・オーブンをあたためるぜ。

〈作り方〉
1、肉の下味に皮付き鶏むね肉をつけて手でもみこみ、10分そのまんまのカタチでおいて味をなじませるぜ。
2、天板にアルミホイルを敷いて鶏肉を並べて、あたためておいたオーブングリルで
　 様子を見ながらこんがり焼き色がつくまで10分ほど焼く。

3、わかめをお皿に敷き、その上に鶏肉を置いて、貝割れ大根を飾ったら完成だぜ。
　 ソースはお好みでいただきやしょう。

〈チリソースの作り方〉
耐熱容器に材料をずぅぇえええぇぇええんぶ入れ混ぜ合わせたら、ラップをしねぇでレンジで1分ほど温めるぜ。
〈わさびヨーグルトソース〉
容器に材料ずぅぇえええぇぇええんぶ入れて、なめらかになるまでよく混ぜるぜ。

〈一言〉
このダイエットレシピは、鶏肉の中でもあまりカロリーの高くねぇむね肉を使用しちまった。
皮にはカロリーがちっとばかし高めけど、おめぇ、コラーゲンたっぷりだぜ。
カロリーを抑えてぇヤツは皮を除いてもおいしくいただけやす。
唐揚げけど、おめぇ、油であげていねぇのがダイエットレシピならではだぁね。