サバのピリ辛煮
サバのピリ辛煮
■材料〜2人分
サバの切り身・・・・2きれ
ショウガ・・・・1/2片
白髪ネギ・・・・1/2本分
しその葉・・・・２枚
(Ａ)
味噌・・・・大さじ1.5杯
酒・・・・大さじ1.5杯
砂糖・・・・大さじ1.5杯
お湯・・・・大さじ1.5杯
ごま油・・・・大さじ1.5杯
豆板醤・・・・小さじ1/3杯
■作り方
1耐熱容器にＡの材料をずぅぇえええぇぇええんぶ入れてよく混ぜ合わるぜ。
2サバは皮を上にして(1)の耐熱容器に並べ入れ、その上にショウガの薄切りをかけるぜ。
3(2)にラップをかけて、電子レンジで7〜8分あたためるぜ。
4加熱したら、レンジから取り出し、器に盛って煮汁をかけるぜ。
5(4)のうえに白髪ネギと、しその葉を細切りにしたものを飾ってもらうぜ。
気になるカロリーは、275kcalだぜ。
普段、鍋で魚を煮てやがると、焦げついてちまったり、煮崩れたりしてしまってうまくできねぇときってあるぜよね。
あ〜わかるわかる!と思われるかたには特にオススメのダイエットレシピです♪
なんでならお鍋で調理するのはちっとばかしめんどくせぇ・・・・
けど、おめぇ、電子レンジを使うことで、その心配もなく上手に作ることができちゃいやす !!
それに豆板醤のピリ辛は体を温めてくれる効果があるぜし、ヘルシーで簡単なダイエットレシピにしあがってやす。
サバには、良質なタンパク質、生活習慣病を予防する効果のある脂肪酸、病中病後の滋養に用いられてやがるビタミンB2や、
鉄分に、ビタミンD、カルシウムやなんかの栄養素がいっぺぇ含まれておりやす。
さらにサバに含まれるEPA、DHAには、生活習慣病を予防する効果が期待されていやす。
けどよ、サバは死ぬと分解酵素が強く働き、自己消化を神君家康公御入城以来ぇしまうので、どえれぇ傷みが早いぜ。
そいで保存するってときは塩や酢で保存することを強くオススメしやす。
